 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чому квіти мають колір і запах
Квіти мають запах за наявності певних олій на їх пелюстках. Ці олії виробляються рослиною та необхідні для її нормальної життєдіяльності. Олії мають складну структуру. За деяких умов вони можуть розщеплятися та утворювати легкі олії, що швидко випаровуються. Коли це відбувається, ми відчуваємо запах, що йде від квітки. Кожна квітка має свій певний аромат, тому що олія, яку вона виробляє, за своїм складом відрізняється від олій інших квітів. Між іншим, олії присутні не лише у квітках, корі, корені, плодах і насінні. Наприклад, у лимонах й апельсинах олія знаходиться у плодах, у мигдалю – в насінні, в кориці – у корі. Чому в кожної квітки свій колір? Це пояснюється наявністю певних пігментів, розчинених у соку квітки. Наприклад, пігменти антоціанів надають квітам червоного, бузкового, синього, фіолетового кольору. А такі пігменти як хлорофіл, каротин фарбують квітку в зелений, жовтий, жовтогарячий кольори. Причому у кожного пігменту свій хімічний склад. Отже, колір кожної квітки залежить від наявності в його соку пігментів - антоціанів і пластидів. Різні пігменти створюють різні забарвлення.
|
За визначенням ботаніків, квітка – це частина рослини, призначена
для вироблення пилку або насіння, або того й іншого разом. Квіти є
лише у рослин, що розмножуються насінням. І лише ті частини рослини,
які безпосередньо пов’язані з утворенням і дозріванням насіння,
можна вважати квіткою.